Mythos Labskaus (kartoniertes Buch)

Eine kulinarische Kulturgeschichte - Tradition, Porträts und Rezepte, Nordische Esskultur 1, Gerichte mit Geschichte
ISBN/EAN: 9783961941131
Sprache: Deutsch
Umfang: 140 S.
Format (T/L/B): 1 x 24.5 x 17.3 cm
Auflage: 2. Auflage 2021
Einband: kartoniertes Buch
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Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch. Geschichten und Rezepte - Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien - Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder - Labskaus-ABC - Küchentipps, Adressen und Rezeptregister - Wie kam das Labskaus in die Dose?